Главная » Онлайн игры » Українська література » Тематичні твори

Смородина та листя смородини, їхня користь та протипоказання


Чорна смородина отримала свою назву від слова «сморід». Давньоруською мовою це слово означає - сильний запах. І насправді саме чорна смородина володіє яскравим ароматом ягід та листя, а також виражений запах мають бруньки та гілки смородинового куща.
Смородина відноситься до родини аґрусових, її висота може становити 2 м. Починає цвісти смородина в травні-червні, а ягоди достигають у липні -серпні. Кущі смородини потрібно садити восени. Плодоносити вона починається після 2-3 років.

Ягоди чорної смородини - це круглі, великі та ароматні плоди синювато-чорного кольору. Але часом зустрічаються лілові, темно-червоні та бурі відтінки. Збирати ягоди потрібно тоді, коли вони повністю дозріли. Причому робити потрібно дуже швидко. Якщо стиглі ягоди залишаться на два тижні на кущі, то вони втратять до 70 % вітаміну С.
У кулінарії ці плоди використовують у різних напрямках : кондитерські вироби, компоти, варення, киселі, желе, джеми, вино, соуси, а також використовують як маринад до м'яса.
Смородинові листя також знайшли своє застосування. Про їх дивовижні властивості ходять легенди. Листя смородини можна використовувати як добавку до трав'яної суміші для чаю, в якості лікарської добавки при різних захворюваннях.

Склад чорної смородини

Чорна смородина в усі часи вважалася джерелом вітамінів та корисних речовин. Її ягоди містять в собі вітаміни групи В, Е, К та Р, пектини, каротин, дубильні речовини, цукор, ефірну олію, фосфорну кислоту, калій, залізо та солі фосфору. Крім цього, добова потреба організму у вітаміні С може бути задоволена 20 стиглими плодами.
Листя чорної смородини містять вітамін С, магній, срібло, свинець, фітонциди, ефірну олію, марганець, сірка та мідь.

Основні корисні властивості листя чорної смородини

Про те, що в листках смородини є певні вітаміни та мікроелементи, ми вже говорили вище. Але також варто додати, що завдяки великому вмісту вітаміну С та інших речовин, листя - абсолютно незамінний засіб при ослабленому імунітеті та авітамінозі. Препарати, створені на основі смородинового листя, при перевтомі повертають бадьорість та відновлюють сили організму після тривалих хвороб.
Крім усього іншого вітамін С - найпотужніший антиоксидант, який попереджає раннє старіння та виникнення онкологічних захворювань. Відвари та настої з листя мають протизапальну та дезинфікуючу дію, яку за своєю силою можна порівняти з медикаментозним лікуванням.

Листя смородини можна використовувати при лікуванні гастритів та виразкової хвороби. Рослина благотворно впливає на кровотворення та кровоносні судини, позбавляє від атеросклерозу та недокрів'я. При ревматизмі та подагрі користь листя незамінна. Як ми вже знаємо в смородинових листках містяться фітонциди, які просто незамінні при ГРВІ, ангіні, грипі, коклюші та бронхіті. З давніх часів в якості народного засобу від кашлю використовувався чай з листя цієї рослини. Літнім людям смородиновий чай допомагають підтримувати мозкову діяльність, серцево-судинну систему та допомагають зберегти хороший зір.

Крім усього іншого листя цієї чагарника успішно борються з дизентерійною паличкою, також вони використовуються в якості допоміжного засобу, який посилює дію антибіотиків. Досить часто зелені частини рослини додають у полівітамінні збори, поєднуючи їх з іншими лікарськими рослинами. Також народна медицина лікує чаєм, створеним на основі смородинового листя, простудні захворювання, хвороби сечостатевої системи, туберкульоз лімфовузлів. А якщо листя настояти на вині, то вийде відмінний засіб від хвороби серця.

Використання смородинового листя

Настій, приготований на основі листя смородини, чудово відновлює обмін речовин та ефективно діє при кровотечах. Також листя мають проносний та потогінний ефектом. Тому їх використовують для виведення з організму пуринової кислоти та зайвої сечі. При регулярному вживанні чаю з листя смородини можна запобігти такому страшному захворюванню, як цукровий діабет. Крім цього, цей чай підвищує апетит, знижує кров'яний тиск, стимулює роботу печінки, шлунка та кишечника. Напій рекомендований до вживання при епідемії грипу, як протизапальний, загальнозміцнюючий, противірусний та потогінний засіб.

Шкірні хвороби стануть вас менше турбувати, якщо ви запасетеся свіжими або сушеними листям смородини. Щоб зняти роздратування, позбавити малюків від висипки та діатезу, а також забути про потничку, можна приготувати ванни з відвару листя смородини.

Протипоказання чорної смородини

• При тромбофлебіті заборонено надмірне вживання чорної смородини в зв'язку з тим, що в її складі є вітамін К, а також фенольні сполуки. Необмежене та тривале вживання цієї ягоди може привести до підвищеного згортання крові.
• Після перенесених інсультів та інфарктів не рекомендований до вживання сік з чорної смородини.
• При виразці шлунка, підвищеній кислотності та гіперацидному гастриті протипоказана чорна смородина.
• 100 % сік чорної смородини може стати причиною алергії у дітей, але якщо його приймати в невеликих кількостях, то сік підвищує гемоглобін крові.
• На думку деяких фахівців, жінкам, які перебувають в цікавому положенні протипоказаний прийом смородинового соку в цілях профілактики та лікування різних захворювань.
Рейтинг: 0.0/0
Счетчики: 6 | Добавил: андрюха

Оноре де Бальзак
Стефаник Василь (Життя та творчість)
Рильський Максим (Біографія)
Андріяшик Роман (Біографія)
Лупій Олесь (Короткий життєпис)
Симоненко Василь (Біографія)

Реферати
  • Всі реферати
  • Архітектура
  • Астрономія, авіація
  • Аудит
  • Банківська справа
  • Безпека життєдіяльності
  • Біографія, автобіографія
  • Біологія
  • Бухгалтерський облік
  • Військова кафедра
  • Географія
  • Геологія
  • Гроші і кредит
  • Державне регулювання
  • Діловодство
  • Екологія
  • Економіка підприємства
  • Економічна теорія
  • Журналістика
  • Іноземні мови
  • Інформатика, програмування
  • Історія всесвітня
  • Історія України
  • Історія економічних вчень
  • Краєзнавство
  • Кулінарія
  • Культура
  • Література
  • Макроекономіка
  • Маркетинг
  • Математика
  • Медицина та здоров'я
  • Менеджмент
  • Міжнародні відносини
  • Мікроекономіка
  • Мовознавство
  • Педагогіка
  • Підприємництво
  • Політологія
  • Право
  • Релігієзнавство
  • Промисловість
  • Сільське господарство
  • Сочинения на русском
  • Соціологія
  • Литература на русском
  • Страхування
  • Твори
  • Фізика
  • Фізична культура
  • Філософія
  • Фінанси
  • Хімія
  • Цінні папери
  • Логіка
  • Туризм
  • Психологія
  • Статистика


    Онлайн всего: 21
    Гостей: 21
    Пользователей: 0

    Партнеры сайта