Главная » Онлайн игры » Українська література » Тематичні твори

Чи шкідливий каррагінан (Е407)?


Людині властиво дбати про своє здоров'я, тому побоювання щодо застосування тих чи інших харчових добавок, які переховуються під страхітливим кодом Е, цілком виправдані. Не уникнув недовіри й каррагінан, відомий нам також під кодом Е-407. Але чи варто його боятися? Якої шкоди він завдає організму (якщо взагалі завдає)? Каррагінан використовується в харчовій промисловості вже багато століть. Вперше його почали застосовувати китайці ще в далекому VII столітті до н.е. У промислових же масштабах у всьому світі цей загущувач (а саме таку властивість мають різні каррагінани ) почав використовуватися тільки в 30-ті роки ХХ століття, тобто трохи менше сотні років тому. Приблизно з того ж часу вчені приступили до дослідження всіх можливих властивостей цієї харчової добавки. Всі дослідження показували, що Е-407 є не тільки нешкідливим, але навіть в певній мірі корисним. Адже каррагінани, одержувані з натуральної сировини (корисних морських водоростей), мають антивірусні та антиракові властивості. Здавалося б, чим може нашкодити така, корисна на перший погляд, добавка ? Однак віднедавна ВООЗ настійно не рекомендує використовувати каррагінан в продуктах, що призначені для харчування вагітних жінок та дітей. Справа вся в тому, що останні дослідження вчених, які проводилися на лабораторних щурах, морських свинках та мавпах, показали, що каррагінан (а точніше його молекула, що частково розпалася - полігінан) може стати причиною виникнення виразок та раку травного тракту. Причому у морських свинок спостерігалося виникнення виразки шлунка, а у щурів - ракові пухлини в шлунково-кишковому тракті. Хоча на підставі отриманих даних каррагінан не потрапив в розряд заборонених харчових добавок, причиною різних захворювань кишечника він все ж може послужити. Тому слід з особливою обережністю вживати продукти з вмістом Е-407 та Е-407а. Втім, це вам вирішувати: берегти чи своє здоров'я чи ні!
Рейтинг: 0.0/0
Счетчики: 7 | Добавил: андрюха

Анрі-Марі Бейль Стендаль
Гутянський Веніамін (Життєпис)
Гриневичева Катря (Біографія)
Федорів Роман (Біографія)
Іваничук Роман (Життя та творчість)
Куліш Пантелеймон (Життєпис)

Реферати
  • Всі реферати
  • Архітектура
  • Астрономія, авіація
  • Аудит
  • Банківська справа
  • Безпека життєдіяльності
  • Біографія, автобіографія
  • Біологія
  • Бухгалтерський облік
  • Військова кафедра
  • Географія
  • Геологія
  • Гроші і кредит
  • Державне регулювання
  • Діловодство
  • Екологія
  • Економіка підприємства
  • Економічна теорія
  • Журналістика
  • Іноземні мови
  • Інформатика, програмування
  • Історія всесвітня
  • Історія України
  • Історія економічних вчень
  • Краєзнавство
  • Кулінарія
  • Культура
  • Література
  • Макроекономіка
  • Маркетинг
  • Математика
  • Медицина та здоров'я
  • Менеджмент
  • Міжнародні відносини
  • Мікроекономіка
  • Мовознавство
  • Педагогіка
  • Підприємництво
  • Політологія
  • Право
  • Релігієзнавство
  • Промисловість
  • Сільське господарство
  • Сочинения на русском
  • Соціологія
  • Литература на русском
  • Страхування
  • Твори
  • Фізика
  • Фізична культура
  • Філософія
  • Фінанси
  • Хімія
  • Цінні папери
  • Логіка
  • Туризм
  • Психологія
  • Статистика


    Онлайн всего: 13
    Гостей: 13
    Пользователей: 0

    Партнеры сайта